PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785041042578
- Автор: Шарапова Т.
- Возрастные ограничения: 18+
- Жанр: Общие вопросы кулинарии
- Издательство: Бомбора
- Год издания: 2021
- Количество страниц: 192
- Тип обложки: Твердый переплет
2 489 ₽
Описание
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.