Кофе как профессия
-40%
TOP
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785386124427
- Автор: Хоффманн Дж.
- Возрастные ограничения: 16+
- Жанр: Общие вопросы кулинарии
- Издательство: Рипол Классик
- Год издания: 2019
- Количество страниц: 214
- Тип обложки: Твердый переплет
1 542 ₽ 2 571 ₽
Описание
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
