Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785171552350
- Автор: Мишаненкова Е.
- Возрастные ограничения: 16+
- Жанр: Зарубежная история
- Издательство: АСТ
- Год издания: 2023
- Количество страниц: 320
- Тип обложки: Твердый переплет
735 ₽ 1 132 ₽
Описание
Екатерина Мишаненкова — историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье.
Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?