Герои новой русской кухни
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785040913848
- Автор: Писарский И.
- Возрастные ограничения: 16+
- Жанр: Общие вопросы кулинарии
- Издательство: Бомбора
- Год издания: 2018
- Количество страниц: 352
- Тип обложки: Твердый переплет
1 534 ₽ 2 558 ₽
Описание
Эта книга — о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе — и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, — а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее. Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.