Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785447005832
- Автор: Юн Н.
- Возрастные ограничения: 16+
- Жанр: Кулинарные рецепты
- Издательство: Комсомольская правда
- Год издания: 2023
- Количество страниц: 176
- Тип обложки: Твердый переплет
969 ₽ 1 492 ₽
Описание
Наталья Юн - основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру - поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства. Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств. Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения "Птичье молоко", "Сметанник", эклеры с кремом "Пломбир", бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты - йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие? На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, разнообразных начинок, декора. И любители и профессионалы найдут множество полезных советов и рекомендаций. Создать шедевр не сложно и не дорого, главное - учиться у лучших.