Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785447005306
- Автор: Березовикова О.
- Возрастные ограничения: 16+
- Жанр: Кулинарные рецепты
- Издательство: ИД Комсомольская правда
- Год издания: 2021
- Количество страниц: 144
- Тип обложки: Твердый переплет
1 056 ₽ 1 626 ₽
Описание
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни "Елисеевского гастронома" - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную "Выборгскую" сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, "Медовик" с опалённой меренгой, элегантные торты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на "ты"!