Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785222339732
- Автор: Иванов П.В.
- Возрастные ограничения: 12+
- Жанр: Менеджмент. Маркетинг
- Издательство: Феникс
- Год издания: 2021
- Количество страниц: 396
- Тип обложки: Твердый переплет
485 ₽ 809 ₽
Описание
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.14 "Гостиничное дело" и предназначено для использования при изучении дисциплины "Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле". В пособии рассмотрены основные понятия менеджмента и управления персоналом применительно к деятельности современных гостиничных предприятий. Уделено внимание вопросам классификации гостиниц в Российской Федерации и стандартизации гостиничных услуг в соответствии с современным состоянием нормативно-правовой базы индустрии гостеприимства. Каждый раздел учебного пособия снабжен материалами в форме творческих, проблемных заданий и ситуационных задач для закрепления полученных знаний, вопросами для самоконтроля, заданиями для самостоятельной работы обучающихся и тестами для оценки качества освоения дисциплины.