Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
- Доступность: В наличии
- ISBN: 9785040929474
- Автор: Стивенс М.
- Возрастные ограничения: 16+
- Жанр: Кулинарные рецепты
- Издательство: Бомбора
- Год издания: 2019
- Количество страниц: 272
- Тип обложки: Твердый переплет
963 ₽ 1 605 ₽
Описание
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И все это богатейшее наследие - на вашей кухне. В книге "Готовим со специями" описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые вкусы.